Bánh trứng thằn lằn gây tò mò thực chất là món ngọt hoàng cung, làm từ nhân đậu xanh, vỏ chiên giòn, kết hợp vị mặn ngọt giống trứng thằn lằn.
Tương truyền, vua Rama I (1782–1809) thèm thưởng thức trứng thằn lằn nướng ăn kèm măng cụt – món được xem là đặc sản vương giả lúc bấy giờ. Tuy nhiên, vì không đúng mùa, việc tìm trứng bất khả thi. Khi ấy, Chao Chom Waen – một phi tần nổi tiếng khéo tay đã nghĩ ra cách thay thế. Bà dùng bột nếp nặn thành những quả “trứng” nhỏ, nhồi nhân đậu xanh, chiên vàng giòn rồi lăn qua đường và muối để tái hiện hương vị béo bùi, mằn mặn giống như trứng thằn lằn thật.
Recent Blog
There are places you feel before you see them.
The name "Musea" is a combination of "Muse" - the muse, and "Sea" - the sea, evoking...
Read More
Villa Tropical Phu Quoc – Operated by S-solution
Nestled among the tropical greenery in the South of the island, the villas in the Tropical area are operated by S-Solution...
Read More